Köchin/Koch EFZ

Sie arbeiten im Team der Spitalküche mit und lernen dabei die unterschiedlichsten Zubereitungsformen von warmen und kalten Speisen kennen. Ihnen wird beigebracht, wie man Lebensmittel bestellt, einlagert und deren Qualität prüft. Weiter präsentieren und garnieren Sie Gerichte. 
Sie arbeiten in einem professionellen und vielseitigen Team mit und sind von Anfang an ein wichtiges Teammitglied. Wir unterstützen und begleiten Sie  in Ihrer Ausbildung und fördern Sie in Ihren Fähigkeiten. 

Ihre dreijährige Ausbildung absolvieren Sie in der Spitalküche Langenthal nach der Bildungsverordnung und nach unserem Ausbildungsplan. Sie besuchen die Berufsfachschule in Burgdorf einmal pro Woche und nehmen an überbetriebliche Kursen in Burgdorf oder Bern teil. 

Schultage pro Lehrjahr:

  • 1. Lehrjahr: 1 Tag
  • 2. Lehrjahr: 1 Tag
  • 3. Lehrjahr: 1 Tag

Die Berufsmatur kann berufsbegleitend absolviert werden, unter der Bedingung, dass die betrieblichen wie schulischen Leistungen der Ausbildung nicht gefährdet sind.

  • Sie kochen für unsere Patientinnen, Patienten, Mitarbeitenden und Gäste.
  • Sie lagern Lebensmittel ein und prüfen die Qualität
  • Sie helfen bei speziellen Anlässen mit (z.B. Apéro riche oder bei einem Bankett). 
  • Viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen 
  • Kreativität, Ideenreichtum und Teamfähigkeit 
  • Verantwortungsbewusstsein und Motivation 
  • Gute körperliche Verfassung 
  • Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten 
  • Zusatz/Verkürzte Ausbildungen – z. B. Diätköchin/Diätkoch BP, Restaurationsfachmann/-frau EFZ, Bäcker/in Konditor/in Confiseur/in EFZ o.ä.
  • Berufsprüfung (eidg. Fachausweis) – z. B. Chefkoch/-köchin, Gastro Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis
  • Höhere Fachprüfung (HFP) – z. B. dipl. Küchenchef/in, dipl. Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie
  • Höhere Fachschule (HF) – z. B. dipl. Hôtelier/ère Restaurateur/trice HF 
  • Fachhochschule (FH) – z. B. Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie, International Hospitality Management o.ä.
  • Ein vielseitiger und abwechslungsreicher Arbeitsalltag
  • Attraktive Arbeitszeiten

Kontakt bei Fragen

Frau Doris Fahrni, Stv. Bereichsleiterin Küche
T 062 916 36 30, d.fahrni(at)sro.ch

 

Für den Ausbildungsstart 2026 nehmen wir Bewerbungen entgegen.

Links und Downloads